旧blog ぼくと「かえる」日記（引越し先）
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そんなジェットストリームな日々に振り回されっぱなしな「かえる」が，だらだら綴る日記だ。
お暇な時にでも，覗いてみて欲しいんだなっ♪
山椒は小粒でもぴりりと辛い。～チョコレート強化月間２０１９ 最終回～ [食べ物]
バレンタインは終わり，あっという間に３月だ。
３月と言えばホワイトデー。
という訳で，なんとなく甘い物の話でもしようかな？
まぁ･･･この先「ぷらぷらっと」に戻していく意味も込めて，今日はこれにしよう！
白地の袋に金の唐草が映える。
紫野和久傳さんの薫 果椒 カカオニブ。
実はこれは１月～２月だけの限定品。
「かえる」も最近まで果椒は通年商品のように思っていたんだけどな。
春先から年末ごろまでは普通の果椒が，１２月半ば過ぎから松の内頃までは黒豆入りが販売されているんだって。
という訳で，オープン！
ぎっしり固められたタブレット状のお菓子だ。
ドライフルーツがたっぷりのフロランタンのような見た目。
食感のアクセントになるナッツ類は，アーモンド，マカダミアナッツ，くるみ，カシューナッツにピスタチオ。
そこに甘いドライフルーツ，いちじく，チェリートマト，クランベリーを合わせてある。
更には小豆に柚子，この時期だけのカカオニブも加えて，本当にゴージャスな取り合わせだ。
和風なナッツとドライフルーツ寄せ。
フロランタンはクッキー生地を使うけど，これは黒砂糖に蜂蜜と和三盆を使って寄せてあるだけ。
だから見た目は固そうだけど，手で簡単に割ることができる。
ちょっと力を加えたらぽろぽろと分解しそうな感じだ。
蜂蜜とか使ってる割にはベタベタしないから，ナイフで切り分けるのも簡単だと思う。
という訳で，お楽しみの試食タイムだ。
たっぷりのナッツの歯触りは心地よく，ドライフルーツの程よい甘さが口の中で混ざり合う。
その中に，カカオニブの香りと苦みが程よいアクセントとなっている。
そうした様々な食感と味をまとめ上げるのは，ぴりりとした辛みの実山椒だ。
実山椒の辛みと爽やかな香りが食欲をそそるようだなっ♪
ドライフルーツやナッツが好きな人なら，はまること間違いなしの逸品だ。
因みに，実山椒の辛み成分であるサンショールは食欲をそそるけど，基礎代謝を上げる効果も期待できるそうだ。
香り成分のシトロネラールには，抗ウィルス作用や集中力アップの効能があるんだって。
スーパーフードとして知られるカカオニブは，抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含んでいる。
集中力アップやリラックス効果が期待できるけど，カフェインも含んでいるので寝る前に食べるのは気を付けた方がいいかもしれないな。
つまり，お腹いっぱい食べても大丈夫！
どんなに身体にいいものであっても，食べ過ぎはいけないから，ほどほどにな･･･(;´∀｀)
美味しいし身体にもいい果椒シリーズに興味のあるみんなは，是非ともお試ししてくれよなっ♪
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和三盆はいいですよね(^^) 関係ないけど、猿投山のカエル石に似てますね(^_^;)
by middrinn (2019-03-03 19:51)
なんか珍しいタイプのお菓子でやすね。
山椒は好きなので ちょっと興味ありやす(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2019-03-03 20:27)
middrinnさん，こんばんは♪
和三盆は，柔らかい角のない甘さになるから好きだ。
カエル石とかまたマニアックなものを・・・
地元民かハイカーくらいしか知らないんじゃないか？
でも，あの石は磐座だって言われてるし，似てるなら光栄だなっ♪
by こじろう (2019-03-03 21:57)
ぼんぼちぼちぼちさん，こんばんは♪
ぴりりとした風味が，ドライフルーツの甘さを引き締めて，香りが口の中でふんわりと広がり，すーっと鼻に抜ける。
う～ん，こんな時間だけど一切れ食べたくなってきた・・・(;´Д｀)
by こじろう (2019-03-03 22:01)
実山椒がやはり気になります＾＾
美味しくて身体にいいなんて理想的ですね
食べてみたいとおもったけど１、２月の限定販売？ザンネン
by はなだ雲 (2019-03-04 06:53)
はなだ雲さん，こんばんは♪
実山椒は通年商品にも使われてるので，大丈夫だぞっ(*´ω｀)
ただ，今回紹介した「カカオニブ」入りは，バレンタイン時期だけなんだって。
新宿の伊勢丹さんに入ってると思うので，是非ともお試ししくれよなっ♪
by こじろう (2019-03-04 20:03)
こじろうさんこんばんは。
ドライフルーツやナッツ類は大好きなので、食べてみたいです。
実山椒が、またアクセントとなって美味しそうです。
新宿伊勢丹で売っているのですね。
今度見てみます。
by ネオ・アッキー (2019-03-06 20:24)
ネオ・アッキーさん，こんばんは♪
ナッツとドライフルーツの組み合わせは最強！
カカオニブ入りの販売は終わってしまっているけど，通年商品の方は売ってる筈だぞっ♪
今回紹介したサイズより大きなものもあるけれど，自分で食べるのなら小さいサイズで十分だと思うんだ。
by こじろう (2019-03-07 21:27)