２月だな。
２月と言えば，チョコレート強化月間・・・
・・・の筈なんだけど，最近，食欲が無いんだな。
全く無い訳じゃないんだけどなぁ～。
なんて言うか，説明が難しいけど，ただ単に気分が餡子なだけなのかもしれない。
でも，ちょこっとチョコ気分を味わいたい気もする。
そんな訳で今日紹介するのは，これだっ！
チョコレートを模した茶色い袋。
中身はなんだろう？
茶色いスティック状のものが入ってる。
Dari Kのチョコレートが美味しい理由？
つまりは大人のホームランバースティックチョコってことか？
では，さくっと試食といこうか・・・。
とここで，同梱されていたリーフレットの文言に気が付く。
なんだって・・・カカオは発酵食品だって！？
え，チョコって納豆発酵食品なのか？
という訳で，突然だけど#59131;チョコの作り方#59131;だ。
最初に黄色や赤いカカオの実から果肉ごとカカオ豆を取り出す。
そして，この果肉（カカオパルプ）を発酵させる。
やがて，果肉の中にあるカカオ豆も発酵していく。
（写真を見たけど，ちょこっと納豆っぽくて驚いた）
で，この発酵の過程でチョコレートっぽい香りや味の素ができるんだって。
でも，まだまだチョコには程遠い物体で，ここから乾燥させ，殻を剥く。
最後に豆をローストして，それをすり潰すと，あら不思議。
カカオバターの油分が作用して，液状のチョコレートになるそうなんだ。
そんなに手間がかかるものだなんて，知らなかったぞ・・・。
ちょこっと感動したな。
因みに，お店のHPに書かれていたんだけど「カカオの学名はテオブロマ・カカオといい，テオブロマとは神様の食べ物」という意味なんだって。
それじゃあ，これは「#59130;神様のおやつ#59130;」ってことかな？
（そんなことを言うのは，罰当たりかもしれないけど・・・）
では，お楽しみの試食タ～イム！
いざっ！
みんな，丸太は持ったか！
どうもギャグに流れたいお年頃らしい。
丸太じゃなくて，チョコレート色のスティックを頂く。
あ，これフィナンシェだ。
久しぶりにフィナンシェを食べたけど，美味しいなっ♪
濃厚なチョコ味でしっとりしているけど，そんなに重い感じではないな。
バターとカカオバターが混ざり合っているせいか，生クリームでも使っているようなまろやかな味わいだ。
フィナンシェって美味しいけど，意外とハラモチがよくて，沢山食べれないんだよなぁ・・・。
でも，これなら３本くらいはいけそうだなっ♪
という訳で，バレンタインと言わず，日々のお茶請けにDari Kのカカオスティックはどうだろう？
興味のある人は，京都へ出かけた際には是非ともお試ししてくれよなっ#59117;
本店の場所は知らないけど，祇園さんから５分くらいの場所にもお店があるぞっ♪